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Stir fry agrodolce di cavolo rosso e carote
La cottura saltata nel wok, in poco olio, è senz’altro il metodo più semplice e veloce per preparare il cavolo cappuccio. Il wok è da preferire in ghisa o acciaio inossidabile, materiali maggiormente...
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Insalata di fagiolini, rucola, pesche e fichi con vinaigrette ai lamponi e...
Ingredienti per 2 porzioni abbondanti Per l’insalata 3 manciate di fagiolini (cornetti) freschi, spuntati (e dell’acqua minerale naturale o filtrata e un pizzico di sale marino integrale per la...
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Insalata di radicchio e fichi con sesamo nero, aceto balsamico e timo
Ingredienti per 2 porzioni mezzo radicchio di Chioggia, pulito e tagliato a listarelle 3-4 fichi freschi, abbastanza maturi, puliti e tagliati in quattro parti un cucchiaio di semi di sesamo nero olio...
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Insalata di rape marinate con arancio, timo e aceto balsamico
Ingredienti per 2 porzioni 2 rape rosse, pulite e tagliate a pezzetti il succo di 2 arance qualche pizzico di sale marino integrale scorza d’arancia bio tagliata a julienne, a piacere timo fresco...
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